茶研动态 | 人尽其才物尽其用——探索龙井夏秋鲜叶加工新模式

幼钧会长的带领下，参观了杭州葛航茶文化发展有限公司。

2020年初，杭州葛航茶文化发展有限公司落户龙坞后，着手申请了“利用龙井夏秋鲜叶以白茶加工工艺开发龙井白茶新品类”项目，该项目依托西湖区的茶叶资源优势，以“公司+农户”的模式，对西湖区龙井夏、秋两季的茶鲜叶进行二次回收利用，以白茶加工工艺开发龙井白茶新品类。

“通过不断完善工艺技术，我们已让这款西湖龙井白茶口感更佳，今年生产出了一万多斤上等西湖龙井白茶。”一直在推动龙井白茶制作的杭州葛航茶文化发展有限公司总经理高嵩说。

通过项目建设，西湖区夏秋两季采后弃置的茶叶不仅成功“变废为宝”，给西湖区茶产业增添了一份“茶悦色”，更给当地农民增加了收入，给村民带来了新的就业机会。公司也通过改善基础设施、不断精进改良技术和加强员工培训等措施，建成初具规模、规范达标的龙井白茶生产基地，实现产业领域拓展、农民增收、绿色环保的多重效果。